Para o Dia de Todos os Santos, os mais belos crisântemos entregues pelo seu florista artesanal

Em França, o Dia de Todos os Santos e o crisântemo são indissociáveis. Esta ligação deve-se, em primeiro lugar, à natureza da planta: floresce entre o final de outubro e novembro, resiste às primeiras noites frias e mantém-se durante várias semanas num túmulo, enquanto algumas flores cortadas não sobrevivem à primeira geada. No Sessile, os crisântemos são fornecidos por floristas artesanais independentes que fazem entregas na sua localidade para o Dia de Todos os Santos. Os crisântemos entregues no Dia de Todos os Santos são da época, provenientes, sempre que possível, de produtores locais, e tratados por profissionais que conhecem o clima da sua região e as condições de um cemitério.

A entrega de crisântemos para o Dia de Todos os Santos funciona tal como qualquer outra encomenda efetuada na Sessile. Introduz a morada de entrega, descobre as floristas que fazem entregas nesse concelho e, em seguida, explora as suas criações: é o próprio que escolhe, no catálogo do seu artesão preferido, a planta ou o arranjo que mais lhe agrada. O florista prepara-a e entrega-a pessoalmente na data que tiver definido. A morada pode ser a sua, a de um familiar ou diretamente a do cemitério. Alguns floristas oferecem ainda o serviço de colocar a planta no túmulo: deve especificar isso no momento da encomenda, caso não possa deslocar-se pessoalmente.

Prefere entregar a planta pessoalmente no cemitério? O serviço «click and collect», gratuito, foi concebido para isso. Ao finalizar a sua encomenda online, escolha esta opção e indique a data de levantamento; a florista avisa-o assim que os seus crisântemos estiverem prontos e não terá de pagar quaisquer custos de entrega. Passar pela loja também oferecea oportunidade de uma conversa útil com o artesão. O túmulo fica em pleno sol ou à sombra de uma árvore? A sua região costuma ter geadas precoces? Haverá alguém que possa regá-la, ou a planta terá de se safar sozinha? Estes detalhes, que muitas vezes só você conhece, orientam os conselhos de manutenção que o seu florista lhe dará.

O crisântemo deve a sua popularidade a qualidades concretas. Tolera o frio e as primeiras geadas, quando uma flor cortada murcha numa noite. A sua floração prolonga-se por várias semanas, o que mantém o túmulo florido muito depois de 1 de novembro. Está disponível em vários tamanhos e cores, desde um pequeno vaso até uma planta de grandes dimensões que cobre toda uma lápide. Figura também, tradicionalmente, entre as flores mais económicas desta época, um aspeto que conta quando uma família tem de enfeitar vários túmulos no mesmo dia. É, finalmente, um gesto de memória visível: uma planta que perdura, num túmulo que, por vezes, só se visita uma vez por ano.

O crisântemo de flores grandes, frequentemente chamado de «bola», forma uma esfera regular e imponente: bastam algumas cabeças para dar estrutura a um arranjo em vaso. O «pomponnette» apresenta o oposto, com uma massa compacta de pequenas flores bem justapostas, densa e resistente às intempéries. Encontram-se também formas multiflores, mais livres, e crisântemos em cascata que caem ao longo de um vaso ou de um murete. No que diz respeito às cores, o branco continua a ser o mais sóbrio; o amarelo, o bordô, o rosa e o violeta aquecem o ambiente, enquanto as variedades bicolores permitem introduzir nuances. Em vaso, em taça ou em floreira, o formato adequado depende do túmulo: uma pequena bola baixa resiste melhor ao vento num túmulo exposto, enquanto uma bola grande ganha todo o seu destaque num jazigo desimpedido. O seu florista terá todo o prazer em aconselhá-lo caso tenha dúvidas.

Outubro e novembro correspondem à época alta do crisântemo. Os vasos que encontra nas floristas foram cultivados especificamente para este período, muitas vezes por produtores franceses, de modo a atingirem o auge da floração por altura do Dia de Todos os Santos. Esta sazonalidade faz toda a diferença num túmulo: uma planta em sintonia com o seu ciclo não foi forçada, está fresca, resistente às temperaturasdo outono e aguenta-se muito melhor ao ar livre. É esta lógica sazonal que a Sessile privilegia, com artesãos que se abastecem através de circuitos curtos sempre que possível.

Em França, o crisântemo é a flor da memória e da reflexão. Esta associação é mais recente do que se imagina: consolidou-se após a Primeira Guerra Mundial, quando se pediu que se decorassem com flores os túmulos dos soldados no outono. O crisântemo, uma das poucas flores abundantes e resistentes nesta época do ano, tornou-se comum nos túmulos, tendo-se a tradição alargado posteriormente ao Dia de Todos os Santos. Desde então, evoca o respeito, a fidelidade e o apego aos que partiram. Noutros locais, o seu simbolismo difere significativamente: no Japão, onde é a flor imperial, encarna a longevidade e a honra, e é celebrado todos os outonos em festivais que lhe são dedicados.

O crisântemo requer poucos cuidados, o que explica, em parte, a sua popularidade na decoração de sepulturas. Uma rega moderada na primeira semana facilita a sua recuperação; depois, a chuva de outono é, na maioria das vezes, suficiente. Retirar as flores murchas ao longo das semanas estimula a abertura de novos botões e prolonga a floração. Se for prevista uma forte geada, uma cobertura de inverno protege o vaso. Após a floração, a planta não está necessariamente perdida: replantada em solo aberto, tem boas hipóteses de voltar a florir no outono seguinte, e algumas famílias recuperam-na assim de um ano para o outro.

Na Sessile, cada encomenda de crisântemos para o Dia de Todos os Santos é confiada ao florista independente da sua escolha, que efetua a entrega na localidade onde se realiza a cerimónia. Cada um compõe o arranjo de acordo com a sua inspiração e o stock de que dispõe. Escolhe a planta que mais lhe agrada no catálogo dele; ele encarrega-se da preparação cuidadosa, da entrega em mão na data pretendida e do aconselhamento de um profissional que conhece bem a sua região. Uma forma simples e adequada de homenagear o dia 1 de novembro com uma variedade sazonal.

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