S’il a été prouvé, notamment avec la tragique affaire Marivain*, que certaines fleurs importées contenaient des pesticides dangereux pour la santé des professionnels de la fleur, il est toutefois important de nuancer l’affirmation d’UFC : 

Concernant la saisonnalité des fleurs

Sur les 3 variétés testées par l’UFC, 2 n’étaient pas du tout de saison (rose et gerbera) en France à cette période de l’année. Qu’est-ce que cela signifie ? Plusieurs possibilités : 

• Leur production a été boostée à l’aide de pesticides ;
• Elles ont été importées de pays où le climat est plus favorable à leur production (Kenya, Equateur, Ethiopie) mais où l’utilisation des phytosanitaires est beaucoup moins régulée qu’en Europe ;
• Ou elles ont été produites sous serres chauffées.

“Il aurait été intéressant d’ajouter une composante saisonnière à l’analyse. L’UFC aurait par exemple pu comparer deux variétés de saison produites en France, comme le mimosa ou la renoncule, avec la rose, qui elle n’est pas de saison, mais est la fleur la plus populaire à la Saint-Valentin” estime Louis Savatier, cofondateur et responsable plaidoyer et de l’étude Floribalyse chez Sessile

Concernant le titre de l’étude qui peut se révéler dangereux pour la filière horticole

Le titre choc de l’étude “Saint-Valentin empoisonnée – 100% des fleurs testées sont contaminées” peut laisser penser que toutes les fleurs vendues en France présentent des pesticides dangereux pour la santé des consommateurs. 

Or, cela serait ruiner les efforts des producteurs et des fleuristes qui se démènent pour proposer des fleurs de la meilleure qualité possible : “On affiche la provenance des fleurs que l’on vend en boutique. On fait de notre mieux pour avoir une offre la plus cohérente possible et on limite au maximum les fleurs qui auraient pu prendre l’avion. C’est important pour nous de jouer la transparence et que les clients sachent ce qu’ils achètent.” affirme Marie Ruillard, fleuriste et directrice de la boutique Maison Marguerite au Mans

Les enjeux de notre étude Floribalyse 

Pour répondre aux enjeux sanitaires et environnementaux de la filière, nous avons décidé de mener une analyse de cycle de vie, Floribalyse, en partenariat avec l’Ademe, Astredhor et avec l’aide de fleuristes, producteurs, syndicats et scientifiques. Cette étude lancée en octobre 2024, et pensée depuis les débuts de Sessile en 2019 pour accompagner la transformation de la filière, a trois objectifs : 

1. Collecte de données de la production horticole française et étrangère
2. Mise à disposition de ces données aux consommateurs via un calculateur (ex : Ecobalyse)
3. Fédération de la filière horticole

Nous analyserons la production de plusieurs variétés de fleurs à travers 16 critères pendant 18 mois (utilisation des pesticides, biodiversité, changement climatique, épuisement des ressources…) afin de présenter des données plus justes sur les fleurs coupées.

*Source : Fonds d’Indemnisation des Victimes de Pesticides (FIVP)